为筑牢校园食品安全防线，9月16日，餐饮服务中心特邀包头市市场监督管理局工作人员，在图书馆B206报告厅开展2026年秋学期食品安全专题培训。各餐厅管理人员及一线操作人员参加培训，学习食品安全操作规范与管理要点。

培训围绕后厨操作规范开展讲解，重点对原材料进货查验、储存管理，加工操作流程，场所、人员、公示信息、食品添加剂、餐品留样等日常管理工作，以及设备维护、餐厨垃圾处置、餐用具洗消、有害生物防治等环境卫生要求进行系统指导，并解读集中用餐单位食品安全监管关键点位。

本次培训内容务实、针对性强，进一步提升了参训人员食品安全风险防范意识和实操能力，为守护校园食品安全夯实基础。