根据学校党委安排,2025年6月7日上午,学校食品安全专项治理工作会议在后勤与基本建设处会议室召开。校党委委员、副校长陈明,后勤与基本建设处及餐饮服务中心负责人、各餐饮公司经理参加会议。
针对学校食品安全专项治理工作,会议上提出六点工作要求:一是严格把关原材料,要求餐饮公司认真把关原材料的质量、价格和数量。二是严格做好成本核算,要求餐饮公司微利运营,把饭菜价格降下来让利于师生,纯利润不能超过5%。三是严格把关食品安全,要求餐饮公司做好从加工制作到出餐售卖全流程的每一个环节。四是严格把关消防安全,餐厅要配备齐全各类消防器材,工作人员要提高消防意识,严禁油锅离人。五是严格把关餐厅卫生,要及时清运垃圾,做好餐厅“防四害”工作。六是严格把关食品安全,餐饮服务中心要加大检查、处罚力度,监督餐饮公司做好食品安全专项治理。
会议最后,副校长陈明做了工作总结。他指出,务必提高思想认识,一定严格把好食品安全关。餐饮公司与学校是命运共同体,要珍惜科大这一市场,遇事要多了解、多沟通,不要站在对立面,全心全意服务好学校师生。