为进一步规范校园餐厅原材料采购流程，强化食品安全源头管控，督促原材料供应商落实主体责任，2025年5月8日，餐饮服务中心召开原材料供应商工作会议，后勤与基本建设处分管领导、餐饮服务中心负责人及工作人员、原材料供应商参加会议。

会议由分管副处长高军主持，他强调，原材料供应是餐饮服务中至关重要的环节，是食品安全的重中之重。原材料供应商务必提供完整的企业资质、产品检测报告及索证索票材料，确保食材来源可溯。同时，要做好食材采购价格管理，遵循市场规律，确保学校食堂采购价格为市场批发价，为稳定学生饭菜价格打下坚实基础。

餐饮服务中心主任孙利军要求各供货商落实主体责任，严格遵守合同约定，确保食材新鲜、安全、按时、按量供应，做好食品安全第一道防线。针对各餐厅结算原材料货款不及时等问题也提出了解决办法。

餐饮服务中心副主任吕忠慧通报在近期检查工作中发现的原材料供应方面的问题，提出相应要求及整改意见。

此次会议的召开，是学校深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求的重要举措。下一步，餐饮服务中心将加大对原材料供应的监管力度，为师生提供更加安全、健康、优质的校园餐饮服务。