为进一步强化校园食品安全管理、提升餐饮服务水平，切实守护广大师生“舌尖上的安全”，9月14日，餐饮服务中心特邀内蒙古自治区市场监管局专家，面向中心全体工作人员及校内13家餐厅从业人员，开展秋季餐饮从业人员食品安全专项培训。

本次培训聚焦高校餐饮服务关键环节与风险防控核心。专家结合自身丰富的监管经验与典型的实际案例，系统讲解进货查验、操作区域风险管控要点，细致梳理人员健康管理、规范操作流程、餐用具清洗消毒、原材料采储运管理等核心内容；同时针对校园餐饮特点，就高效妥善处理学生投诉事件，提供了专业指导与实操建议。

培训中，专家着重强调：高校集体供餐单位责任重大，需切实提高重视程度，主动落实食品安全主体责任，健全管理制度，将风险防范意识融入日常工作各环节，坚决守住食品安全底线。

此次培训内容详实、靶向性强，有效强化了学校餐饮从业人员的食品安全意识、责任意识与专业操作能力。参训人员纷纷表示，将把所学知识转化为实际行动，全力为学校师生提供更安全、优质、放心的餐饮服务，共同营造健康无忧的校园饮食环境。